Полезные привычки

• Питайтесь только соответственно своей конституции, это поможет избежать дисбаланса во многих областях вашей жизни.
• Составляя себе меню учитывайте погоду.
• Ешьте только свежеприготовленную пищу, лучшего качества.
• Приступайте к еде только когда ощущаете голод.
• Не запивайте еду. Старайтесь выпивать жидкость за полчаса до еды.
• Пейте сразу когда ощущаете сухость во рту и не пейте если не испытываете жажды.
• Ешьте сидя, но не стоя и не лежа.
• Во время еды полностью сосредоточьтесь на пище, не читайте, не смотрите телевизор, не разговаривайте.
• Жуйте медленно, пережевывая любую твердую пищу пока она не превратится в суп.
• Съедайте такое количество пищи, которое может уместиться в ваших сложенных чашей ладонях.
• Не пейте ледяных напитков.
• За один прием пищи смешивайте как можно меньше разных продуктов.
• Не стремитесь слишком разнообразить свой рацион, организм настраивается на одну волну, но в вашей пище должны присутствовать все необходимые для здоровья элементы.

Несочетаемые продукты

Фрукты – лучше употреблять отдельно, они не сочетаются ни с какими видами любых других продуктов.

Молоко – не сочетается с солью, солеными и кислыми продуктами, бананами, йогуртом, яйцами, рыбой, мясом, морепродуктами, кичади, рис, горох, дрожжевой хлеб, картофель. Вобще лучше употреблять молоко как отдельный продукт, хорошо сочетается с маслом Гхи и медом. Тем людям у кого молоко плохо усваивается стоит добавлять в него специи, куркума, кардамон, имбирь, мускатный орех, корица, гвоздика, шафран. Если вы кипятите молоко то лучше сразу снимайте его с огня после закипания, люди с конституцией Капха старайтесь избегать молочных продуктов заводского производства(но лучше их, чем совсем без молока).

Йогурт – молоко, сыр, бананы, чай, кофе, крахмал, яйца. При смешивании в водой и специями свойства улучшаются, способствует пищеварению.

Яйца – молоко, йогурт, сыр, картофель.

Крахмал(картофель) – бананы, яйца, молоко, йогурт, финики и др. сладкие фрукты.

Мед – масла, зерновые, теплые и горячие продукты, чай вприкуску, Гхи в равной пропорции(можно 2к1 для пищеварения и 1к2 для питания тканей). Никогда не нагревать мед.

Кукуруза, бобовые, орехи – финики, изюм, бананы.

Лимон – йогурт, молоко, огурцы, помидоры.

Гхи – можно употреблять со всеми продуктами, улучшает качества, способность перевариваться, способствует мозговой деятельности, полезно для кожи, суставов и позвоночника.

Не употребляйте в один прием сырые и приготовленые продукты.

Не перемешивайте легкую пищу(рис, маш, дичь) с тяжелой пищей(молоко, бобы, сырые овощи и фрукты, говядину, свинину).

Не смешивайте горячие блюда с холодными(пицу с мороженным).

Молитва перед едой

Очень важна, относитесь с уважением к любой пище, которую собираетесь употребить. Даже растения живые и они умирают, чтобы стать частью вашей плоти. Поэтому относитесь с уважением и благодарите любую пищу, просите ее хорошо перевариться, принести пользу и стать вашим телом. Осознавайте себя частью вселенной и уважайте все остальные ее части. Благодарите высшие силы и просите их о том, чтобы они помогли этой пище хорошо усвоиться и стать лекарством для вашей плоти.